Notre carte

Menu enfant

12.50€

Steak haché de veau bio corse Abbatucci grillé, accompagné de calamarata (pâtes)
Glace (vanille, canistrelli ou chocolat)

Nos entrées

Terrine de sanglier à la myrte

12.00€

Geronimi Pierre

Soupe de poisson aux parfums du maquis

17.50€

Accompagnée de croûtons, rouille et fromage râpé

Charcuterie fermière AOP

24.90€

Lonzo, coppa, saucisson (Noellie Andreucci)

Nos salades repas

Salade de chèvre chaud

15.50€

Salade verte, oignons, tomates cerises, lardons grillés, crostinis grillés au chèvre et miel, noix, vinaigrette au miel, persil frais

Tomates Burrata (selon saison et arrivage)

15.50€

Rosace de tomates du jardin, burrata, huile d’olive au basilic, noix et olives

Salade de pâtes

15.90€

Torti, poivrons, oignons, concombres, cornichons, burrata, noix, tomates cerises, huile d’olive au basilic, persil frais

Comme un Lobster

21.50€

Salade verte, pain de mie toasté, gambas grillées, mayonnaise citronnée et épicée, oignons confits, persil, ciboulette

Nos viandes

Burger de veau tigré bio corse Abbatucci

21.90€

Pain du boulanger, steak de veau tigré bio corse Abbatucci (150 g), fondant de fromage corse, tomate, oignons confits au vin corse, pommes de terre dorées au four, sauce barbecue, salade

Faux filet de boeuf grillé (300g)

24.90€

Écrasé de pommes de terre parfumé au romarin, jus corsé et champignons sauvages

Côte de veau corse (300 g)

26.50€

Pommes de terre grenailles à l’ail et huile d’olive, sauce au romarin

Jarret d’agneau confit à la mode corse

26.50€

Écrasé de pommes de terre parfumé au romarin, jus corsé aux herbes du maquis

Nos poissons

Moules nustrale de l'étang de Diana (selon la saison et arrivage)

19.50€

À la marinière (Oignons, ail, vin blanc, persil), servies avec des pommes de terre dorées au four

Filet de loup de Méditerranée

24.90€

Tian de légumes, purée de patate douce, sauce vierge

Seiche grillée à la plancha

25.50€

Tian de légumes, pommes de terre grenailles, rouille maison

Poulpe grillé à la plancha

26.50€

Risotto à la mode corse, copeaux de tomme de corse, huile d’olive aux herbes du maquis, noix.

Marmite du pêcheur

29.90€

Filet de poisson, poulpe, seiche, moules, gambas, fondue de poireaux, soupe de poissons, croûtons, rouille maison

Nos pâtes

Pâtes à la Bonifacienne

19.00€

Aubergine, sauce tomate parfumée aux herbes du maquis, légèrement épicée, burrata, huile d’olive au basilic, noix, copeaux de tomme corse, persil frais

Cannelloni au brocciu, salade verte

19.50€

Épinards, blettes, menthe, oignons, ail, œuf

Sauté de veau corse aux olives

19.90€

Accompagné de spaghetti

Spaghetti aux gambas (3 belles pièces)

28.50€

Sauce aux parfums de Méditerranée et du maquis corse, copeaux de tomme corse, persil frais

Nos desserts

Coupe de fraises (selon la saison)

9.90€

Amandes effilées, chantilly

Fiadone

10.00€

Accompagné de glace citron, chantilly, amandes effilées et coulis passion

Profiteroles

10.00€

Glace vanille canistrelli, glace chocolat, glace fruit rouge, éclats de noisette, chantilly, coulis chocolat

Spécialité de Mina

10.00€

Brioche toastée façon pain perdu, glace caramel au beurre salé, éclats de noisette, coulis caramel, Nutella, chantilly

Pavlova

11.00€

Cercle meringué, boule de glace fruit rouge, fruits frais, soupe de fruits rouges, amandes effilées, menthe, chantilly

Fondant au chocolat (cuisson 10 min)

11.00€

Glace aux fruits rouges, chantilly, éclats de noisettes, coulis de chocolat

Assortiment de fromages fermiers corses

13.50€

Accompagné de confiture de figue, noix